커피 이야기2 2023년 서울 커피 엑스포 참관 후기(삼성동 코엑스) 작년에 이어 올해도 서울커피엑스포가 열렸네요. 코엑스에서는 크게 두가지의 커피박람회를 개최하는 것으로 알고 있는데 봄에 열리는 '서울커피엑스포' 와 가을에 열리는 '서울카페쇼' 이다. 가을에 열리는 '서울카페쇼'가 아무래도 더 규모가 큰 것 같고, '서울커피엑스포'는 상대적으로 그 규모가 좀 작은것 같다. 커피박람회는 카페를 운영하기 전부터 커피를 좋아해서도 그렇고, 커피교육을 시작해서도.. 현재는 카페를 운영함에 더더욱 관심이 있었고 그렇기에 10년전부터 왠만하면 가려고 노력하는 박람회중 하나다. 그렇게 봄, 가을, 일이 있을 때는 가을만이라도 가다 보면 유행을 알 수 있었다. 처음 커피에 관심을 갖게 된 계기는 펜션 운영하며 커피를 접목하려고 배웠고, 그 배움을 바탕으로 '월드커피바리스타협회'에 가입.. 2023. 4. 7. 커피 바리스타 2급 자격증반 실기 감독. 코로나 이후 거의 없었던 "월드커피바리스타협회"의 커피바리스타 자격증 시험 감독을 오랜만에 하게 되었습니다. 2016년 커피 바리스타가 되어 조금씩 커피를 알아가고 더 연구해 가면서 바리스타 2급 감독관도 이루었고, 유럽바리스타, 등등 많은 커피관련 자격증등을 취득 하여 여러곳에 감독관으로 출장을 다녔는데 19년 이후에 나름 바쁘다는 핑계로 다니질 못하다가 이번에 거의 3년만에 바리스타2급 감독관을 참관하게 되어 참 새로움운 설레임을 느끼게 되었네요. 감독관은 오랫동안 못했지만 바리스타교육은 작년까지 꾸준하게 수업을 하며 곰곰히 생각해보면 꽤 많은 숫자의 제자(?) 바리스타들을 배출했던 것 같다. 그중 현재 감독관과 선생으로 열심히 활동중이 제자도 있는 것을 보면 무슨 행동이든 열정을 가지고 하다보면 남.. 2023. 3. 28. 이전 1 다음 반응형
